Chateau Grand-Pontet 1990 - St. Emilion GCC (Franta)

duminică, 30 decembrie 2012

2 comentarii
Am dorit initial sa pastrez impresiile despre acest minunat vin pentru o postare la inceputul anului viitor. Dar m-am gandit ca merita o mentiune chiar la sfarsitul acestui an, pe care l-am incheiat apoteotic in compania vinului cu pricina.

1990 a fost un an de exceptie in Bordeaux si deja este legendar pentru patimasii zonei. Bineinteles, si preturile sunt pe masura. Dar daca sapi indeajuns de mult, poti gasi mici chilipiruri, chiar si la nivel de grand cru classe. Un exemplu perfect este acest Grand-Pontet, un gcc de St. Emilion care a dovedit constanta in calitate de-a lungul anilor. Alaturi de Grand-Mayne, reprezinta unul dintre cele mai bune rpc-uri in zona de clasificare amintita.

Dar sa vedem cum s-a prezentat dragutul nostru vin, dupa 22 de ani de somn la sticla.

Culoare rubiniu deschis, cu o usoara bordura caramizie. Nasul, ahh nasul! Superb, puternic, intoxicant. Este destul de greu sa descrii in cuvinte buchetul unui vin matur reusit. Esti luat pe sus de un amalgam de arome, care rabufnesc din pahar de la 1 metru. Fructe rosii mature, visina putreda, flori uscate, condimente, masline negre si un minunat iz de trufe. Totul vine in valuri si iti vine sa duci paharul la nas din secunda in secunda. Gustativ, vinul are o alura tinereasca, atac initial in forta, fructat si condimentat. Aciditatea este killer, iar taninurile sunt inca fortoase, strangand gingiile ca un cleste. Chiar si asa, tot poti detecta eleganta tipica unui Bdx, chiar daca in acest caz da un pas in spate, lasand loc intensitatii sa-si faca de cap. Finalul este lung, cu note usor ierboase, condimente uscate si, din nou, trufe.

Anul extrem de cald isi face simtita prezenta prin toti porii acestui St. Emilion. Fruct, structura de tip monolit, aciditate mirobolanta, arome secundare care creeaza dependenta. Mai are ani buni in fata. Pretul este prea putin important in acest caz. Daca doriti sa aflati musai, va spun doar ca am platit o suma cat se poate de decenta pentru sticla respectiva :)

An nou fericit si la cat mai multe vinuri bune!



Fara topuri pe anul acesta, doar cativa remarcati

miercuri, 19 decembrie 2012

1 comentarii
Cu fiecare an ce trece, imi dau seama ca un top al preferintelor personale devine din ce in ce mai greu de intocmit. In primul rand, pentru ca numarul sticlelor incercate creste de la un an la altul, dar si pentru ca astfel de topuri au o relevanta personala din ce in ce mai mica. Pana la urma, fiecare vin care mi-a placut in mod deosebit a venit cu propriile arme la razboi, fiecare vin si-a demonstrat veleitatile intr-un mod propriu si personal. Daca le-as atribui cate un loc separat in top, consider ca le-as face o nedreptate. Asa ca ma voi rezuma la a va comunica o serie de nume care m-au impresionat in mod special pe 2012.

Incep, cum altfel, cu un Bordeaux: Chateau Haut-Bailly 1981, o tutungerie lichida, elegant, precis si perfect integrat.


Urmeaza un vin intalnit la Goodwine: Pio Cesare Barolo 2007, un mic monstru precis ca un ceas elvetian, perfect echilibrat in toate compartimentele. De reincercat in intimitatea propriului barlog.


Inca 2 exemplare incercate la Goodwine: SB Vitis Vetus 2010 si Dessert, ambele de la Stirbey. Primul, unul dintre cele mai retinute, elegante si minerale SB-uri de pe la noi; al doilea, o minunatie de dulcegarie, fin, elegant, cu aciditate excelenta.

Nu trebuie sa uit de revelatia anului in materie de albe romanesti: verticala Revelatio Davino 2008-2011. Vinuri extrem de serioase, cu potential cat cuprinde, asta si daca sunt pastrate corespunzator. Am fost atat de impresionat, incat am tinut mortis sa am acesti soldati in propria colectie. Punct ochit, punct lovit :)


In cadrul deja celebrei orgii bahice de la Ethic Wine, am incercat o serie de vinuri care mi-au ramas pe retina: Sassoalloro 2005, Ca' dei Frati Ronchedone 2009, Davino Ceptura rosu 2009 si, intr-un final apoteotic, Champagne Billecart-Salmon Brut Rose.

Vinul cu cel mai reusit rpc pe 2012 a fost un spaniol: Al Muvedre 2009, de la Telmo Rodriguez. Tone de personalitate la doar 6 euro/sticla. 

As mai remarca noile vinuri de la Murfatlar, lucrate de Razvan Macici, cea mai frumoasa surpriza venita din randul "gigantilor" de la noi. Nu puteau lipsi Cuvee Charlotte 2008 si Cuvee Amaury 2011 de la SERVE. Si, bineinteles, Soare 2007 de la Vinarte, dar in acest caz trebuie sa va inarmati cu multa rabdare pana sa-si arate adevarata fata.

Au fost mult prea multe vinuri bune in 2012 si care ar fi meritat sa fie mentionate aici. Pentru toate acestea, puteti rasfoi in tihna paginile blog-ului.

Va urez Sarbatori fericite, La multi ani si la cat mai multe vinuri bune!



Geiben Thornicher Ritsch 1995 Riesling Auslese (Germania)

marți, 18 decembrie 2012

6 comentarii
De obicei, sunt un tip care nu se grabeste cu vinurile. Este si unul dintre motivele pentru care veti mai citi despre Geiben, acest producator german care a aparut obsesiv in blogosfera. De data aceasta, am dat cep unui Auslese din 1995, pentru a vedea in ce stadiu de evolutie a ajuns. Ei bine, la sfarsit m-am felicitat pentru alegerea facuta. Daca nu eu, atunci cand?

Culoare auriu deschis si intens, nu din cale afara de evoluata. Nasul te loveste imediat cu tonuri de hidorcarburi (petrol, benzina sau cum vreti sa-i mai spuneti), mandarina, flori de tei, ceva gutuie si caise coapte. Gustativ, primul lucru care iti vine in minte este: echilibru. Vinul este perfect integrat in acest moment, nuantele de miere si fructe albe imbinandu-se de minune cu restul de zahar deloc intruziv, aciditatea inca ok si finalul persistent, citric, tonic si foarte usor amarui (coaja de portocala si lamaie).

Din nou, mi-a placut nespus puritatea nedisimulata a acestor vinuri de la Geiben. Nu sunt ultra, mega complexe dar la banii ceruti, ofera destul de mult material. Acum sa-mi spuneti unde gasiti un vin alb romanesc de 17 ani, la circa 6 euro/sticla, si aflat intr-o fereastra optima de consum.


Vida Kekfrankos 2011 (Ungaria)

luni, 17 decembrie 2012

0 comentarii
Kekfrankos poate suna exotic pentru multi, dar nu e decat o alta denumire pentru Blaufrankisch, cunoscut mai ales amatorilor de rosii austriece. Oricum, mai multe informatii puteti gasi pe wiki, asa ca voi trece rapid la descrierea lichidului produs de Vida Peter.

Culoare rubiniu inchis, surprinzator de extractiva. Nas extrem de condimentat si extractiv, cu mult piper alb, ceva fructe rosii si negre de padure (afine in special), ciocolata neagra, feriga si chiar un usor iz de penicilina. Gustativ, atacul este destul de serios, fructe bine coapte, din nou mult piper, aciditate sustinuta si taninuri usor uscate si prafoase. Final scurt-mediu, condimentat.

Acest Kekfrankos este un vin mult mai serios decat Portugieser de la Gere, asta e clar. Totusi, mi s-a parut cam fortat, cu extract impins peste limite. As fi preferat un exemplar ceva mai pur si "nefasonat". Oricum, un vin deloc rau la cei 20 si ceva de lei/sticla. Via Zoli, daca nu v-ati prins pana acum :)


Bilant Provino Iasi 2012

joi, 13 decembrie 2012

0 comentarii


In perioada 6 – 9 decembrie, la Palas Iasi Lifestyle Center a avut loc Festivalul de Vin, Arta si Gastronomie PROVINO, cu o suita de manifestari profesionale prin care organizatorul ABplus Events a reusit sa impuna pe piata un nou concept de evenimente pentru industria vinului.

Folosindu-se de experienta de peste 15 ani in realizarea evenimentelor expozitionale din domenii diverse, ABplus Events a organizat intr-o alaturare corecta latura comerciala cu latura profesionala si educativa a industriei careia i se adreseaza si a reusit sa ramana consecvent in organizarea unor evenimente prin care sa atraga pe termen lung si sa instruiasca cat mai multi iubitori de vin.


Avand ca tinta permanenta apropierea dintre public si producatorii de vin, prin seria de seminarii si degustari profesioniste cu si despre vin, seri festive si momente speciale dedicate culturii vinului, artei si gastronomiei, festivalul PROVINO se pozitioneaza in segmentul premium al evenimentelor care au in centrul atentiei vinul.

Ansamblul de manifestari marca PROVINO are ca scop acoperirea unei game variante de nevoi ale producatorilor: facilitarea contactului cu reprezentantii HoReCa si buyerii de vin, urmarirea intereselor de promovare, a intereselor comerciale, networking si schimb de experiente profesionale, promovarea culturii pentru vinul de calitate.

Publicul prezent la Palas Iasi Lifestyle Center a putut face cunostinta pe parcursul celor 4 zile de eveniment cu producatorii de vin al caror numar se situeaza pe un trend ascendent fata de anul trecut, colectionari, pasionati si critici ai vinului si sa primeasca indicatii si sfaturi de consum de la profesionisti ai acestei industrii: reprezentanti ai invatamantului superior agronomic, degustatori autorizati, somelieri si cavaleri ai vinului. De asemenea, producatorii de vin prezenti in expozitia PROVINO au avut ocazia sa aiba in vizita la standul lor un Master of Wine, pe Frank Smulders MW, venit special la Iasi la invitatia organizatorilor pentru a sustine primul wine masterclass din Romania realizat de un Master of Wine. La eveniment au participat specialisti in vin, precum
Presedintele Onorific al Festivalului, prof. dr. Valeriu V. Cotea, Presedintele PNVV, Ovidiu Gheorghe, dr. ing. Cintia Colibaba, bloggeri, colectionari si iubitori ai vinului.

 
23 de producatori si importatori de vin prezenti in expozitie si in evenimentele PROVINO

Festivalul PROVINO a adus in fata publicului peste 250 de tipuri de vin din intreaga tara si peste 50 de vinuri din tari precum Australia, Africa de Sud si Spania. 23 de producatori si importatori de vin au fost prezenti atit in expozitie, cit si in evenimentele PROVINO, cu 7 mai mult decit editia din anul trecut de la Iasi: Cotnari, Casa de Vinuri Cotnari, Vinicola Averesti, Agroindustriala Bucium, Gramma Wines, Senator Wine, Budureasca, Avincis, Cramele Recas, Crama Oprisor, Viti-pomicola Samburesti, Vinarte, Casa de Vinuri Husi, Loza Wine, MV Profession 34 Franta, Casa de vinuri Negrini, Crama Girboiu, Liliac Winery, WineRO, Zarea, ABV Wine, Vinexpert, Remelluri Spania. in cadrul expozitiei au avut loc, de asemenea, lansari de colectii de vinuri premium si pentru segmentul HoReCa.

“A fost o mare placere pentru mine sa fiu invitat la PROVINO in Iasi. Mi-a placut extrem de mult ca am putut impartasi din experienta si cunostintele mele despre Spania cu specialisti romani ai vinului. Organizarea a fost perfecta, cu o sala bine aleasa, pahare bune si cu o buna manevrare a vinurilor de catre sommelieri profesionisti. De asemenea, m-am bucurat foarte mult ca am putut cunoaste producatori romani de vinuri si degusta selectiile excelente ale vinurilor acestora care prezinta un potential crescut de calitate. Tot ce a insemnat PROVINO a reprezentat o experienta minunata pentru mine”, a declarat Frank Smulders MW.


Din suita de evenimente PROVINO Iasi 2012 amintim: Conferinta Wine & HoReCa, in cadrul careia au fost sustinute prezentari despre importanta unui wine list in restaurant, evaluarea senzoriala a unui vin la achizitie, vinuri de import vs. vinuri romanesti si amenajarea unui restaurant, ale caror speakeri au fost prof. dr. Valeriu V. Cotea, arhitectul Victor Grosu, dr. Ing.Oenolog Otilia Chirita, owner Restaurant Enoteca Ralet, Tudor Balan si multi alti specialisti in vin; scoala Vinului in cadrul caruia cursantii au primit informatii de la 6 specialisti – prof. dr. Valeriu V. Cotea, Catalin Paduraru, Marian Timofti, Cintia Colibaba, Catalin Zamfir si Liviu Grigorica;
Seminarul Tutored Tastings Brunello di Montalcino, sustinut de Presedintele OSR 2011 Marian Timofti, Seminarul Tutored Tastings Vinurile premiate cu aur, sustinut de degustatorul autorizat ADAR, Ambasador al vinului, Catalin Paduraru; Wine Masterclass sustinut de Frank Smulders, Master of Wine si Degustarile asistate de specialisti.

“Este o mare onoare pentru mine faptul ca ma aflu printre producatorii de vin si specialistii din festival si am reusit sa schimbam idei si impresii, eu le multumesc tuturor celor care au sustinut fiecare seminar si fiecare degustare la PROVINO, ma bucur ca am putut lua parte la cat mai multe evenimente”, a declarat Iulian Grigorescu din Braila, cel mai fidel vizitator al PROVINO care a parcurs timp de patru zile toate evenimentele.

Primul Wine Masterclass sustinut de un Master of Wine in Romania

“Experienta participarii la wine-masterclass-ul sustinut de Frank Smulders a fost una deosebita din mai multe considerente: am avut ocazia sa degustam vinuri care nu se gasesc in Romania si sa aflam contextul general pentru ceea ce se intampla in Spania in sectorul viti-vinicol, speram sa putem aplica aceste lucruri si in Romania. Am gasit si similitudini intre cele doua tari, spre exemplu faptul ca la inceput producatorii si publicul era centrat pe cantitate si nu pe calitate si a fost nevoie sa treaca 20 de ani pentru a schimba mentalitatea. in ceea ce priveste procesul de schimbare a mentalitatii in privinta calitatii si consumului de vin consider ca acesta este unul continuu iar evenimentele de talia festivalului PROVINO contribuie la realizarea acestui proces. Participarea lui
Frank Smulders MW la PROVINO este si un indicator de calitate a evenimentului intrucat el este un specialist cu o experienta de necontestat in domeniu si reprezinta un model aspirational pentru tinerii specialisti din domeniu”, a declarat dr.ing. Cintia Colibaba, cercetator in sectorul viti-vinicol.

“In opinia mea Festivalul PROVINO contribuie seminificativ la cresterea perceptiei cetatenilor din Iasi privind consumul de vin si instruirea acestora pentru un consum avizat”, a declarat Mihai Anghel, organizatorul Legatului Iasi al Ordinului European al Cavalerilor Vinului.

Mai multe detalii despre cea de-a doua editie a Festivalului de Vin, Arta si Gastronomie PROVINO de la Iasi cat si fotografii de la eveniment regasiti pe siteul www.iasi.provino.ro dar si pe pagina de Facebook 

http://www.facebook.com/festivalul.provino.

Gere Attila Portugieser 2010 - Villany (Ungaria)

marți, 11 decembrie 2012

0 comentarii
Se da urmatoarea ecuatie: producator important, un soi destul de obscur si o regiune de top a Ungariei. Rezultatul? Cel asteptat, bineinteles: un vin foarte light, fara pretentii, dar bine facut.

Culoare visiniu deschis si transparent. Nas care mi-a amintit instant de un Beaujolais, fructe de padure foarte light, cirese negre suculente, macese, plus o idee de condiment. Gustativ, atacul este extrem de usor, cireasa isi face din nou aparitia, aciditatea putea fi o idee mai sustinuta, taninuri abia perceptibile. Final scurt si usor condimentat.

Nimic spectaculos dar s-a nimerit la fix pentru starea in care eram la momentul respectiv. Si asta conteaza cel mai mult pana la urma. Un vinut ok, il are la greu pe "duca-se pe gat", rustic si nefortat.

In jur de 22 lei, sticla achizitionata din Ungaria. Thanks, Zoli!


Fabula Rkatiteli 2011 - F'autor (Moldova)

duminică, 9 decembrie 2012

0 comentarii
Seria vinurilor F'autor continua cu o gama entry level numita Fabula si cu un soi de origine georgiana. Ca si in cazul Rhein Riesling-ului, am fost usor dezamagit de performanta acestui Rkatiteli. E clar ca nu poate ajunge subiect demn de o fabula foarte reusita.

Incepem cu punctul slab al acestui vin: nasul. Din nou, un amestec de note minerale cu alcool destul de insistent. Mai apar totusi si tonuri florale, ceva mar verde, corcoduse. Lipseste coerenta, aromele apar si dispar. Gustativ, exista iar o disociere clara fata de nas, vinul e rotund, cu fructe albe bine coapte si cu o prezenta decenta pe papile. Aciditatea e ok, finalul scurt si neinteresant. Alcool-ul isi cam face din nou de cap.

Nu prea stii la ce concluzii sa ajungi dupa ce incerci astfel de vinuri. Sunt baubile, au momentele lor bune dar, la sfarsit, ramai cu absolut nimic deosebit. Iar diferentele astea de exprimare intre nas si gust sunt cam enervante; unul hais, altul cea, nu exista o directie clara si bine definita, e ceva de genul unei zone crepusculare.

Hai sa zicem ca e ok la 21-22 lei la care poate fi gasit vinul in cauza, dar cred ca exista exemple mai bine facute in banii astia.

Il puteati gasi la un moment dat pe Vinescu.ro, dar vad ca a disparut de pe site.

Poza este a unei sticle de Chardonnay, mi-a fost lene sa o pozez pe a mea



(P) Ultima strigare pentru Festivalul Provino

miercuri, 5 decembrie 2012

0 comentarii
Orele se scurg rapid pana la startul unei noi editii a Festivalului Provino de la Iasi, eveniment organizat de compania ABplus Events, in perioada 6-9 decembrie 2012.

Mai jos, puteti consulta programul complet al festivalului, unde capul de afis va fi primul wine masterclass sustinut de un Master of Wine, si anume de Frank Smulders. Tema va fi legata de revolutia vinurilor spaniole, asa ca va recomand sa nu ratati o asemenea oportunitate. Nu de alta, dar la noi nu vine un MW in fiecare zi sa tina astfel de prezentari.

Urez mult succes organizatorilor si sper ca vizitatorii sa fie rasfatati cu multe vinuri bune, in aceste zile friguroase de decembrie.



F'autor Rhein Riesling 2011 (Moldova)

luni, 3 decembrie 2012

0 comentarii
Cu vinurile acestui producator de peste Prut m-am intalnit in premiera acum vreo 2 ani, in cadrul Goodwine. Vinuri ok, corecte, iar despre varianta 2008 a acestui Rhein Riesling am scris cateva impresii aici. Mi-a placut inca de atunci tipicitatea de soi, astfel ca eram curios cum se prezinta si 2011. Ei bine, am avut sentimente cam amestecate dupa ce l-am incercat, concluzia fiind una singura pentru mine: 2008 imi pare mult mai reusit.

Culoare galben pai clar si stralucitor. Nasul este marea problema a acestui Riesling. Oricat l-am dus prin diverse temperaturi, a ramas destul de inexpresiv. Se simt doar adieri de fruct alb, coaja de portocala, mar verde si ceva tente florale. Doar ca nu sunt persistente mai deloc, dispar in eter imediat, lasand loc unui mix dominant de alcool, note calcaroase si vegetale. Dupa cum spuneam, nivelul de alcool este intruziv, in combinatie cu senzatiile minerale neducand la un rezultat foarte atractiv. Gustativ insa, lucrurile stau ceva mai bine inchegate, atac destul de plin, rotund, fruct copt, pepene galben si madarina. Aciditate ok, finish scurt. Alcool-ul iese iar in evidenta la final, provocand o usoara senzatie de fierbinteala.

E clar ca se putea mai bine, asta doar daca ma gandesc la 2008. Un vin ok in gust, dar lipsit de precizie si cam defazat in multe momente.

33 lei - vinescu.ro


Totul despre Seara Art, Wine & Gastronomy la festivalul Provino

duminică, 2 decembrie 2012

0 comentarii
Seara Art, Wine & Gastronomy va celebra Festivalul PROVINO intr-un stil inedit, un cadru relaxant si o locatie distinsa. Iubitorii de vin, mancaruri rafinate si arta sunt asteptati vineri, 7 decembrie, incepand cu orele 20:30 la Restaurantul La Castel, pentru o seara cu totul speciala. Alaturi de alte delicii, veti fi surprinsi cu un meniu distins ca rafinament si savoare. Astfel, 3 preparate exceptionale vor fi gastite chiar la fata locului de maestrul gastronom Dan Boerescu si asortate cu nu mai putin de 12 vinuri premium romanesti. Gazda primitoare a evenimentului va fi actorul Adrian Paduraru.

Un meniu deosebit format din 2 preparate si desert gatite la fata locului, de gastronomul Dan Boerescu, si asortate cu 12 vinuri premium vor incanta si delecta participantii. Nu vor lipsi momentele de sabrare oferite de maestri sommelieri si degustarile de vinuri autohtone in compania specialistilor Gheorghe Crăciunescu si Traian Mihail Petrea.

MENIU

Vineri, 7 decembrie – Seara frantuzeasca

Cremé de fromage aux noix grillées
Boeuf bourguignon euphorique
Plaisirs d’hiver

Degustare:
- 12 vinuri premium romanesti ale urmatorilor producatori: Cotnari, Casa de Vinuri Cotnari, Vinarte, Bucium, Gramma, Averesti)


Pret: 150 LEI

LOCURI LIMITATE! Pentru inscrieri si rezervări va rugam contactati reprezentantul PROVINO:
Adriana Zăvoi
Tel: 0755 229 273
Email: adriana.zavoi@abplus.ro

Copyright © 2010 Vinul si Pasiunea | Layout by Atomic Website Templates | Distributed by: best minimal blogger theme free blog template html codes | best vpn galaxy s2 best vpn l2tp