Inca de la inceput, nasul nu a spus mare lucru. Nici dupa cateva ore de respirat, nici chiar a doua zi. Si-a pastrat integritatea aromatica, dar vinul se afla clar intr-un stadiu inchis, fara a etala complexitati nebanuite. Chiar si asa, am simtit tot timpul materialul superior din care a fost construit. Note florale delicate, fructe rosii, tente pamantoase si de tutun, plus ceva condimente uscate. Chiar daca totul este servit in cantitati timide, poti repera eleganta si echilibrul impecabil al vinului. Si gustativ, avem de-a face cu aceeasi poveste, fructele rosii imbinandu-se perfect cu notele condimentate si florale (in special violete). Vinul este compact, precis, liniar, cu o structura monstruoasa; o aciditate foarte bine infipta si un munte de tanini copti care vin ca un tavalug pe final. Post gust lung, de o puritate fantastica si in care predomina ciresele negre si condimentele. Abia a doua zi, taninii masivi s-au mai potolit, dar structura a ramas intacta iar vinul a devenit ceva mai "intunecat" in exprimare.
Soiul Nebbiolo nu inceteaza sa ma uimeasca, odata cu fiecare exemplar incercat. Ma fascineaza acest melanj de delicatete si putere bruta, cum nici un alt soi nu prea poate sa ofere. Initial, crezi ca vei da peste ceva gen Pinot Noir, dupa care ti se ofera un pumn in falca, in stilul Cabernet-ului old school. Vinul de fata mai are destule de oferit doar ca, in acest caz, rabdarea chiar se cere a fi o virtute. L-as mai incerca peste vreo 5-6 ani, dar potentialul sau e mult mai mare. In jur de 23 Euro/sticla - vinexus.de
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu