Funny: Conviviale Negroamaro 2009 - Adria Vini Salento

Sincer sa va spun, nu mai retin exact anul de productie, cred ca este 2009. Despre un Primitivo 2009, al aceluiasi producator, puteti citi impresii la George. In mare parte, acest Negroamaro este facut in acelasi stil ca si acel Primitivo. Un vin usor de baut, de cursa lunga, numai bun de discutii prelungite sau chiar de petrecere. Un nas proaspat, cu multe fructe rosii, cacao, ceva pruna, o idee floral si unele impresii vanilate. Nu stiu daca o fi de la numele soiului, dar am detectat si un usor iz migdalat. Din cate am gasit pe gugal, se pare ca vinul a fost invechit 9 luni in butoaie de stejar sloven. Gustativ, sunt prezente aceleasi fructe rosii exuberante, chiar confiate pe alocuri, multa cireasa neagra. Rotund, cu aciditate buna si tanini abia perceptibili. Final usor dulceag-amarui, destul de interesant.

Probabil va intrebati de ce am inclus vinul cu pricina la categoria "funny". Ei bine, totul curgea bine pana ne-am dumirit asupra pretului. Normal, ce putea sa fie funny, nu? Vinurile din aceasta gama sunt importate la noi de Vinexpert. Pe site-ul acestora, pretul este de 33 lei/sticla. Dar, George a gasit acest Negroamaro si in Metro - si acum vine partea haioasa - undeva in jur de 18 lei/sticla. Nu, nu este vorba de alt importator, ci de acelasi Vinexpert care distribuie gama respectiva si in Metro. Recunosc, ma depaseste problema. Nu-mi ramane decat sa astept un nou val de explicatii care mai de care mai avizate si care sa-mi deschida ochii - pentru a cata oara (?!) - catre aceasta alambicata si mirobolanta lume a marketing-ului.

(P) Pahare si carafe lucrate manual dar si butoaie de stejar romanesc, la festivalul Provino

Dupa cum era de asteptat, in cadrul festivalului Provino (Iasi, 3-6 noiembrie 2011), nu veti avea parte doar de vinuri, ci si de diverse accesorii sau echipamente conexe domeniului viti-vinicol. 

 Astfel, Andre Cristal va prezenta publicului participant la Provino, pahare, carafe si decantoare lucrate manual. Compania brasoveana exista pe piata din anul 2005 si a fost infiintata cu scopul de a duce mai departe traditia mestesugului sticlariei. Iata si declaratia reprezentantilor Andre Cristal: "Pentru noi festivalul PROVINO este important intrucat ne ofera ocazia de a ne promova produsele si de a gasi clienti noi. Imbinam arta cu utilul iar creatiile noastre lucrate manual sunt inregistrate la Oficiul  de Stat pentru Inventii si Marci".

Pentru producatorii interesati, dar si pentru micii intreprinzatori din domeniu, trebuie sa amintesc si participarea companiei argesene Butirom Baril, specializata in producerea butoaielor din lemn de stejar. Butoaiele sunt fabricate din doage de stejar  romanesc, din varietatea Quercus Petraea si Quercus Robur. Aceste specii de stejar, dezvoltate in Romania in padurile ce se gasesc de-a lungul paralelei 45, la aceeasi longitudine cu padurile  franceze  Allier, Vosges si Nevers, sunt considerate a fi similare cu cele din Franta. 

Butirom Baril are o experienta de peste 10 ani in prelucrarea butoaielor de stejar cu capacitatea intre 225 de litri si 500 de litri, utilizate pentru invechirea vinului si a coniacului. Vinurile maturate in butoaie fabricate din lemn de stejar romanesc, atat vinuri albe cat si rosii, prezinta arome pretioase, un continut redus de tanini si o buna pastrare a caracteristicilor de fruct ale strugurilor.

(P) Crama Basilescu vine la Provino

Iata ca se ingroasa randul producatorilor de calitate care vor participa la Provino (Iasi, 3-6 noiembrie 2011). De data aceasta, cei de la Crama Basilescu au confirmat prezenta in cadrul festivalului. Daca nu ati avut sansa sa incercati creatiile Basilescu pana acum, aveti o buna oportunitate cu aceasta ocazie.

Deja bine cunoscutul producator va prezenta la Festivalul PROVINO vinurile de creatie Golem Alb 2010 si  Golem Rosu 2008, vinuri din gama Basilescu - Feteasca alba – Ancestral 2009, Tamaioasa romaneasca – Autentique 2009, si vinuri din colectia Eclipse selection: Feteasca Neagra 2009, Merlot 2009, Rose 2010 si Busuioaca de Bohotin 2009.

Vinurile Cramei Basilescu, majoritatea in editii limitate, sunt adresate consumatorilor de nisa, fiind prezente pe piata romaneasca doar in segmentul HoReCa de top si in unele magazine specializate. Politica cramei pune accent pe vinurile obtinute din soiuri de struguri romanesti. 

Crama Basilescu are plantatii atat la Urlati (60 de hectare – n.r.), zona propice soiurilor rosii, cat si la Pietroasele (40 de hectare – n.r.), o regiune viticola renumita pentru soiurile albe si aromate. Viile de la Urlati produc Feteasca neagra, Cabernet sauvignon, Merlot, Pinot noir, Sauvignon blanc iar cele de la Pietroasele: Busuioaca de Bohotin, Tamaioasa romaneasca, Feteasca alba, Riesling italian.

Daca vinurile celor de la Basilescu nu va vor potoli setea, nu disperati. Lista participantilor s-a completat si cu cei de la Domeniile Samburesti. 

  

Mai sus numitul producator prezinta la Festivalul PROVINO de la Iasi, vinuri de soi din gama „Samburel de Olt” - Burgund 2005 demisec 10.5% vol., Burgund 2005 demidulce 10.5 vol., Feteasca Alba 2009 sec 10.5 % vol., Feteasca Regala 2009 sec 10.5 % vol., vinuri din gama "Domeniile Samburesti" - Cabernet Sauvignon 2007 sec 12% vol., Chardonnay 2010 sec 13 % vol, Feteasca Alba 2009 sec 12% vol., si vinul Cabernet Sauvignon sec13% vol., din gama "Chateau Valvis" destinata HoReCa. Vinurile mentionate vor putea fi degustate de vizitatorii PROVINO la standul „Domeniile Samburesti”.

(P) Ce mai puteti degusta la Provino

Au inceput sa curga noutatile venite pe filiera Provino, festivalul de vin care se va desfasura la Iasi, in perioada 3-6 noiembrie 2011.

Astfel, sa vedem ce producatori au mai confirmat prezenta in cadrul evenimentului, pentru a sti ce vinuri puteti incerca pe acolo.

Incepem cu Murfatlar, colosul autohton binecunoscut, cel care va prezenta publicului larg varfurile de gama Fatum (Cabernet Sauvignon), Arezan (Cabernet Sauvignon), Rai Grande Rezerve, Trei Hectare Sable Noble (Sauvignon Blanc & Pinot Gris, Cabernet Sauvignon Roze, Cabernet Sauvignon & Merlot & Feteasca Neagra), Trei Hectare (Chardonnay, Cabernet Sauvignon Roze, Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra, ), precum si bitterul Mamaia.

Murfatlar Romania este liderul pietei de vin din Romania, pozitie castigata in 2003 si mentinuta consecvent, detine o cota de piata de 25%. Cele peste 190 de premii obtinute la competitii internationale, la Barcelona, Brussels, Montreal, Sofia, Tbilisi, Ljubljana, Montpellier,  Budapesta, Bucuresti, valideaza calitatea vinului autohton: vinul Murfatlar.

O veste buna este si participarea celor de la Budureasca, un producator cu vinuri ce prezinta un raport-calitate foarte interesant. Veti putea incerca in cadrul Festivalului PROVINO, vinuri din gama Origini – Cabernet Sauvignon 2008, Tamaioasa Romaneasca 2009,  Reserve 2006,  si  Fume Sec  2010,  din gama Budureasca, care au cucerit numeroase medalii atat in tara cat si in strainatate. Budureasca are o suprafata cultivata a podgoriei de  aproximativ 300 de hectare din care 55% soiuri rosii si 45% soiuri albe. Filosofia companiei este de a limita si controla cantitatea in vederea calitatii, pentru a obtine garantia unui vin superior calitativ.

In ceea ce-i priveste pe cei de la Oprisor, a caror participare am semnalat-o intr-o postare anterioara, revin cu ultimele detalii privind gamele ce vor incanta papilele participantilor:

Gama Caloian - Caloian Rose, Caloian Feteasca Neagra, Caloian Merlot, Caloian Sauvignon Blanc, Caloian Cabernet Sauvignon
Gama La Cetate - La Cetate Sauvignon Blanc, La Cetate Shiraz, La Cetate Merlot, La Cetate Pinot Noir, La Cetate Chardonnay
Gama La Cetate Miracol - La Cetate Miracol Cabernet Sauvignon, La Cetate Miracol Pinot Noir, La Cetate Miracol Merlot, La Cetate Miracol
Chardonnay, La Cetate Miracol Tamaioasa Romaneasca
Gama Sherpium - Sherpium Merlot, Sherpium Tamaioasa Romaneasca, Sherpium Cabernet Sauvignon (vinificat in alb)
Gama Erotikon - Erotikon Merlot, Erotikon Shiraz, Erotikon Cabernet Sauvignon
Gama Cupola Sanctis - Sfantul Gheorghe, Sfantul Dumitru, Sfanta Ana, Sfanta Maria, Sfintii Petru si Pavel, Sfantul Ilie, Sfantul Andrei, Sfintii Mihail si Gavril, Sfantul Ioan, Sfantul Nicolae, Sfantul Stefan, Sfintii Constantin si Elena
Dragaica Rosie - Cupaj 4 soiuri (Cabernet  Sauvignon, Merlot, Shiraz, Pinot Noir)
Rusalca Alba - Cupaj 4 soiuri (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling)
Smerenie - Cupaj 3 soiuri (Shiraz, Pinot Noir, Dornfelder)
Fragmentarium - Cupaj (Cabernet Sauvignon,  Merlot, Shiraz, Pinot Noir) Nenumita - Cupaj ( Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir) 

Frunza Chardonnay 2009 - Recas (Romania)

Despre acest vin s-a tot scris in mediul virtual. Nu pot decat sa fiu de acord cu ceilalti: la cei 10,9 lei/sticla, cred ca e cel mai vin dintre vinurile pe care le gasiti la raft, in pretul asta. Nu va ganditi ca e vreo revelatie, e doar un vin simplu, mai mult decat corect si perfect de baut in fiecare zi.

Culoare galben-pai, cu ceva reflexii verzui. Nas plin de citrice, caise verzi, mar, ceva mango si ananas. Gustul este usor, chiar elegant pe alocuri, aceleasi citrice care spala gura, aciditate medie, final usor onctuos si scurtut.

Din cate se pare, e acelasi Chardonnay pe care il puteti gasi in sticlele gamelor V Legend si Terra Dacica (pentru export). Doar ca mai ieftin in cazul gamei Frunza. De gasit doar in Carrefour si de luat la bax :)

(P) Din nou pe bancile scolii, la Provino

Dupa cum va spuneam in primul newsletter despre festivalul Provino (Iasi 3-6 noiembrie 2011), in cadrul acestuia va avea loc un proiect interesant denumit "Scoala Vinului". Asadar, cei interesati sa afle cum sta treaba cu degustarea vinului si cu aprecierea acestuia, vor primi diplome care atesta participarea lor la cursuri. Veti avea parte si de profesori pe masura, mai exact pe Marian Timofti, presedintele Organizatiei Somelierilor din Romania (OSR), si Dan Boboc, presedintele Asociatiei Degustatorilor Autorizati din Romania (ADAR).

Si acum, cateva detalii despre cum vor fi structurate cursurile acestei scoli. Programa “Scolii Vinului” contine trei module de training, fiecare a cate doua ore, iar cursurile sunt  organizate in grupe de cate 30 de persoane, fiind programate in urmatoarele intervale orare: 11.00 – 13.00, 14.00 – 16.00 si 17.00 – 19.00.

Informatii pentru cursanti:
Programa preliminara “Scoala Vinului”

Modul 1 (2 ore) al “Scolii Vinului” contine lectii pentru HO.RE.CA iar pe durata cursurile vor fi degustate intre 3 si 5 vinuri, sub indrumarea unui somelier.

Tematica cursurilor: Ce este vinul?; Vinurile tinere, vinurile pentru invechire; Soiurile nobile; Diferenta dintre vinurile HO.RE.CA. si celelalte vinuri; Tehnici de servire a vinului; Tehnici de asociere a vinului; Initiere in arta degustarii  – tipuri de pahare, manuirea paharului, degustarea vinului alb, rose, rosu, spumant.

Modul 2 (2 ore) al “Scolii Vinului “contine lectii despre cultivarea vitei de vie, vinificarea in alb, rose si rosu, Champagne, Spumant, Frizante, in cadrul carora va fi realizate degustari de vin sub indrumarea unui somelier.

Tematica cursurilor: Metode de crestere, boli, taierea si culesul vitei de vie; Vinificarea; Aprofundarea degustarii.

Modul 3 (2 ore) al “Scolii Vinului”contine lectii despre Vinurile Romanesti, Vinurile Lumii si Lumea Noua, in cadrul carora va fi aprofundata degustarea. Cursurile vor fi sustinute de doi somelieri.

Tematica cursurilor: Zone viticole si caracteristicile acestora; Podgorii; plaiuri viticole, crame; Aprofundarea degustarii; Vinurile din Franta, Italia, Sud Africa, Spania s.a.; Aprofundarea Degustarii.