Livia Sarba 2012 - Crama Girboiu (Romania)

luni, 16 iunie 2014

1 comentarii
Stiu ca toata lumea este nerabdatoare sa incerce toate variantele albe din 2013, aruncate acum pe piata. Dar, cum eu sunt ceva mai ciudat de felul meu, prefer sa vanez vinuri din recolte anterioare. Daca tot au mai ramas ratacite cateva sticle pe rafturi, cineva trebuie sa le incerce. De exemplu, aceasta Sarba din 2012 mi-a facut cu ochiul pe un raft din Metro, iar pretul foarte bun (doar 16 lei) m-a facut sa nu stau foarte mult pe ganduri. Pe langa pret, Livia este si una dintre gamele mele preferate din segmentul low cost, acolo unde, cel putin la capitolul Sauvignon Blanc, nu cred ca are vreun adversar de temut.

Culoare galben-auriu deschis, cu irizatii verzui (inca). Initial, nasul aduce in prim plan multe aluzii "verzi", de zarzara, caisa usor necoapta, mar verde. Nivelul de integrare este optim, nici o aroma nu acopera pe alta. Aceste note domina peisajul destul de multa vreme. Dupa cateva ore insa, notele de muscat preiau controlul: boaba bine coapta de strugure, flori de trandafir, putina miere si o adiere de flori de tei. Dupa cum ar spune englezu': "lovely nose". Gustativ, se continua linia olfactiva, fiind intampinat de un mix de fructe coapte si impresii verzi, aciditatea este perfect integrata la acest moment; final mediu, curat, sec, destul de expresiv.

In concluzie, un vin foarte reusit si echilibrat, aflat intr-un stadiu optim de consum. Daca am avea mai multe vinuri low cost de acest nivel, am duce-o mult mai bine.


Le Ginestre Chianti Riserva 2009 (Italia)

luni, 9 iunie 2014

0 comentarii
Se face ca acest vinut costa doar 15 lei si este de gasit in Metro. Chianti Riserva la banii astia poate ridica anumite sprancene, dar nu avem de-a face cu cine stie ce single vineyard de prestigiu. Este un vin generic pana la urma, pretul afisat mi-a facut cu ochiul, asa ca m-am aruncat in hau.

Olfactiv, am fost prins oarecum pe picior gresit. Nu ma asteptam la cine stie ce, dar am primit destul de mult la banii astia. Arome tipice pentru un Chianti, cu multa cireasa proaspata, violete, note lemnoase bine integrate si o serie de ierburi aromate. Destul de complex si precis. Gustativ, treburile stau ceva mai simplu, vinul afisand o suculenta placuta, ciresele dau din nou tonul; aciditatea este buna, completata fiind de un ansamblu taninos finut si bine integrat in peisaj. Mijlocul sufera putin initial dar devine ceva mai consistent odata cu aerarea. Final scurt, curat si fara fasoane, usor condimentat.

In concluzie, un vin simplu, corect si eficient, asa cum ii sta bine unui Chianti decent. La doar 15 lei, nu poti avea pretentii exagerate si nu are rost sa alergi dupa himere. Iar Italia incepe sa stea din ce in ce mai bine in zona low cost, ceea ce ar trebui sa fie inca un semnal de alarma pentru ai nostri producatori. Dar sunt convins ca nimeni nu este ingrijorat, atata vreme cat treaba merge ca unsa in intimitatea unei piete care prefera sa stea la caldurica in propria carapace.

 

Vinul perfect la 5 Euro: Faurar rosu 2012 (Romania)

miercuri, 4 iunie 2014

2 comentarii
Pentru a evita discutii inutile, vreau sa precizez din start anumite chestiuni. Nu ma intereseaza nu stiu ce medalie obtinuta de acest vin la nu stiu ce concurs. Nu ma intereseaza ca vinificatorul casei respective a facut parte din juriul concursului respectiv. Nu ma intereseaza opinia altcuiva, decat cel mult pentru a-mi forma o imagine de ansamblu asupra vinului x sau y. Nu ma intereseaza afinitatile sau repulsiile unora sau altora vis-a-vis de anumiti producatori. Afinitatile, cel putin, sunt normale la un moment dat, atata vreme cat nu au in spate vreun interes comercial. Am recunoscut mereu partizanatul personal pentru vinurile Unicom/Davino. Pe langa faptul ca, in 99% din cazuri, primesc exact ce ma astept sa fie in sticla, nivelul de constanta in calitate pe toate gamele este unul de invidiat. Sunt foarte putini producatori care reusesc o asemenea performanta. Unde mai pui ca, de la an la an, vinurile imi par din ce in ce mai bine inchegate si incep sa reflecte foarte fidel conditiile recoltei in urma careia s-au nascut. Asta pe langa atingerea unui nivel optim de maturitate al viilor si perfectionarea know how-ului in crama.

Faurar rosu 2012 este, pentru mine, exemplul perfect de vin low cost facut ca la carte, asa cum ar trebui sa arate in ochii celor de afara. Olfactiv, aduce in prim plan multe fructe rosii si chiar negre bine coapte, coacaze, mure, prune uscate, visine putrede, chiar si o aluzie de masline negre. Lemnul este bine integrat, condimentele uscate sunt prezente la datorie. Gustativ, acest vin mi s-a parut spectaculos pentru gama din care face parte; fruct rosu foarte bine copt (nu mi s-a parut defel supra copt), un mijloc foarte consistent, o puritate si o suculenta extrema, pe care nu prea le astepti la un asemenea nivel de pret. Densitatea fructului este imediat contracarata de o aciditate puternica si de o structura taninoasa destul de fina. Final mediu, suculent, cu fruct proaspat si usor spicy.

Nu o fi un stil 100% pe placul meu, dar la acest nivel de pret nu caut eleganta, rafinament si complexitate. Vreau un vin direct, cu fruct suculent, modern dar cu o prospetime care lipseste multor exemplare de acest gen. Si exact asta am primit. Mi s-a parut un vin serios pentru cei circa 22-25 lei  si cred ca e cel mai bine definit Faurar rosu de pana acum. Din punctul meu de vedere, se poate bate fara probleme cu cei din Lumea Noua la acest nivel, chiar si cu vinuri simple de Rhone sau cu o crianza spaniola buna. Daca asa ar arata macar 50% dintre vinurile noastre low cost, atunci as spune ca putem spera sa scoatem capul in lume. Asta si daca dorim asa ceva, evident.


Legiunea rose de la Unicom/Davino

joi, 29 mai 2014

0 comentarii
Cum nu agreez acest gen de vinuri, voi incerca sa nu ma lansez in note de degustare prea stufoase. Asa ca ma voi rezuma la a puncta principalele diferente care apar in cazul celor 3 rose-uri semnate Unicom/Davino. Da, exista diferente, chiar daca toate vinurile respective sunt obtinute din Cabernet Sauvignon si Merlot.

Profilul olfactiv este cam acelasi: note de fruct usor dulceag, fragi, capsuni, prune albe, petale de trandafir. Faurar este cel mai direct, fara fasoane. Iacob lasa impresia unui exemplar ma bine slefuit si mai elegant. DCR, in schimb, este cel mai intens si mai serios dintre toate. Gustativ, diferentele vin in intensitatea atacului si textura. Faurar are un profil rustic, "salbatic", direct, cu note cretoase pe final si cu o aciditate puternica, iar alcool-ul arde usor dupa inghitire. Iacob reprezinta echilibrul si stropul de eleganta in plus, cu un mijloc ceva mai diafan, un echilibru mai reusit intre arome si aciditate. DCR vine cu o concentratie incredibila a fructului pentru un rose, mult fruct copt, o aciditate care echilibreaza fix atat cat trebuie senzatia de greutate a ansamblului. Pentru mine, cel putin, DCR este un rose atipic, in sensul ca este cel mai apropiat de un vin rosu. Nu este un vin de vara usor, care se duce direct pe gat. Mai degraba, l-as recomanda a fi consumat intr-o zi ploioasa de toamna. Nu sunt un fan al stilului, dar nu pot sa nu remarc seriozitatea acestui exemplar. Totul este la turatie maxima, iar post-gustul este unul dintre cele mai persistente pe care le-am experimentat cu un rose. Per total, toate sunt bine lucrate si bine echilibrate pentru niste vinuri atat de tinere. Dar la acest capitol, Davino a stat mereu in fata.

Daca as alege un favorit, m-as indrepta catre Iacob si asta mai mult pentru stilul care reflecta perfect gama de mijloc din care face parte. 2013 anunta si o serie de albe reusite, asa ca viitorul apropiat suna bine.




Despre impas, superfluitate si himere

marți, 27 mai 2014

6 comentarii
Luna viitoare se implinesc nu mai putin de 5 ani de cand am pornit la drum in ale bloggeritului de vin. O fi mult, o fi putin, nu doar eu sunt in masura sa decid. Si putinii mei cititori au avut marea lor contributie la incapatanarea mea de a ma bate cu morile de vant. Pentru ca, nu-i asa, modelul lui Cervantes se aplica in multe domenii si mai toti ne-am gasit, la un moment dat, in situatia comic-amara a lui Don Quijote.

In toti acesti ani, a trebuit sa "indur" multe: laude, incurajari, bucurii dar si atacuri directe si brutale, mai ales din partea industriei de profil, prin diversi reprezentanti ai sai: de la proprietari, manageri sau mai stiu eu ce mahari, pana la mici trepadusi cu aere de importanta demna de o cauza mai buna si desprinsi parca din birourile intunecate ale lui Kafka. Pe langa nenumaratele vinuri incercate si disecate pe hartia virtuala, am si latrat ca un caine turbat atunci cand mi s-a dat ocazia sau materialul de rigoare. Pentru ca industria noastra de vin, oricat de binisor se misca in ultima vreme, inca are hibe de dimensiunea unei gauri negre si graviteaza intr-un univers unde haosul este cuvantul de ordine. Au fost si unele avantaje, prin multele mostre primite de la un producator sau altul. Nu asta am urmarit vreodata, decizia de a trimite astfel de mostre a apartinut exclusiv expeditorului. Si eu chiar cred ca am reusit sa fiu echidistant, pe cat posibil si in limitele normale impuse de situatie. Ipocrizia nu face parte din arsenalul defectelor care imi caracterizeaza natura umana. Sau cel putin asa imi place sa cred.

Impasul a intervenit atunci cand, satul de latraturile pierdute in ceata ignorantei, am renuntat sa-mi mai ascut cutitul criticii acide. Motivele au fost diverse si nu am chef sa le enumar pe toate aici. In primul rand, atunci cand ajungi in pielea mai sus amintitului Don Quijote, intervine o stare de lehamite izvorata din evidenta inutilitate a unui demers. Din pacate, nu mai traim vremurile romantice ale cavalerismului dus pana in panzele albe, ci am ajuns sa folosim maceta pentru a taia lianele junglei sociale. Cateodata, ignorarea este cea mai buna solutie pentru a nu aluneca definitiv in abisul nebuniei. Daca ignori ce si pe cine trebuie, atunci mai exista o sansa sa nu devii senil din frageda adolescenta si poti obtine o arma foarte eficienta in acest razboi. Lupta cu sistemul nu are decat un singur rezultat: sistemul invinge. Revolutia este o himera creata de acelasi sistem. Nu exista libertate, decat intr-o lume utopica si in care ne place sa evadam din cand in cand.

Un alt motiv ar fi interventia unui sentiment acut de plafonare. Toti cei care scriu, indiferent ce si cum, cred ca au simtit asa ceva la un anume moment. Vine o vreme cand simti ca poti mai mult si ca auto-suficienta nu este o solutie. As putea spune ca este o forma ceva mai elevata de egoism. Sa fim seriosi, atunci cand scriu ceva o fac in primul rand pentru a-mi gadila orgoliul propriu; abia dupa aceea, ma gandesc si la eventualii cititori care mi-ar putea gasi aberatiile din pura intamplare. Astfel de zbateri launtrice nu apar insa atunci cand pornesti la drum cu gandul de a trage foloase materiale de pe urma a ceea ce faci. Pentru unii, printre care ma numar si eu, este doar o faza, un moft. Multi "confrati" au dezertat in tabara unde laudele si gornismul sunt litera de lege. Motivul este lesne de inteles si il stim cu totii. Totusi, as prefera mai multa sinceritate, modestie si transparenta in acest caz.  Fara aprinderi inutile si sarituri de fund in sus, atunci cand semnalezi chestii evidente. Dar, pana si aici exista o telecomanda virtuala si multumim internetului ca ne da posibilitatea de a alege.

La final, as dori sa fac o precizare si sper sa fie clar odata pentru totdeauna: nu sunt critic de vin si nu m-am considerat vreodata asa ceva. Producatorilor sau diversilor implicati in industrie le scapa un lucru important, atunci cand se lanseaza in atacuri gratuite la adresa bloggerului: in primul rand, acel individ este un consumator. Din momentul in care x sau y isi scoate banii din buzunar pentru a achizitiona vinul lui z, treaba devine chiar atat de simpla. Din acel moment, este dreptul meu sa-mi exprim parerea asa cum cred de cuviinta. Pentru ca, in 99% din cazuri, o fac pe banii mei. La sfarsitul zilei, totul se rezuma la o banala relatie vanzator-cumparator. Iar la acest capitol, ai nostri sunt cam repetenti. V-am plictisit destul.


Faurar alb 2013 (Romania)

luni, 26 mai 2014

0 comentarii
Dupa o versiune 2012 nu din cale afara de grozava, cel putin din punctul meu de vedere, eram curios cum se va prezenta in 2013 varianta alba a Faurarului semnat Unicom/Davino. Evident, un cupaj clasic pentru casa respectiva: Sauvignon Blanc, Feteasca Alba si Riesling Italian.

Culoare galben-deschis, cu reflexii verzui. Olfactiv, Faurarul nostru destul este intrigant, in sensul in care aromele nu se inghesuie sa iasa la rampa. Ba chiar l-as putea descrie oarecum retinut, intensitatea este bine tinuta in frau, mai ales tinand cont de anii anteriori. Nu exista acea senzatie drojdioasa, tipica oarecum unui vin foarte proaspat, iar aromele primare sunt "racoroase" si "verzi": o idee de soc, ardei gras, mar verde, zarzara, caisa usor necoapta, plus o foarte vaga senzatie florala. Gustativ, am intalnit aceeasi retinere in exprimare, cu fruct alb bine copt, corp light spre mediu. Totul curge liniar, nimic expansiv in joc; aciditate medie si un final scurt-mediu curat, racoritor si usoare aluzii mineral-picante.

Ce m-a surprins cu adevarat este nivelul excelent de integrare pentru un vin atat de tanar. Nimic nu sare din schema, nici un element nu ia fata altuia, intregul ansamblu pare mai pur decat m-as fi asteptat. Pot spune ca, pentru mine, este cel mai reusit Faurar alb de pana acum. Urmat indeaproape de 2010. Daca asa se prezinta un entry-level, sunt al naibii de curios cum vor fi albele din gamele superioare Davino.

Copyright © 2010 Vinul si Pasiunea | Layout by Atomic Website Templates | Distributed by: best minimal blogger theme free blog template html codes | best vpn galaxy s2 best vpn l2tp