Fara o introducere speciala, trec direct la scurta descriere a acestui vin. Cuvantul de ordine aici este unul singur: verde. Intreg ansamblul iti lasa aceasta impresie, dar nu va ganditi la ceva negativ, ba din contra. Totul se invarte in jurul simplitatii, puritatii si a unui vin nefortat sau injectat cu diverse drojdii aromate si frumos mirositoare, care sa-ti mute nasul din loc. Mai pe scurt, este un vin necomercial, cel putin in acceptiunea moderna a termenului. Caise usor necoapte, zarzare, fructe albe, carcei si frunze de vita, agrise si flori de soc. Cam pe aici bate nasul. Gustativ, se continua linia "verde", fruct pur fara hriz briz-uri, atac initial rotund si elegant, aciditate puternica si usor metalica, final mediu cu usoare note de caisa si piersica. A doua zi, vinul devine si mai bine integrat, dezvoltand aroime florale foarte placute. Are potential pe termen mediu.
Un stil probabil unic pe la noi, nu mai stiu vreun SB realizat in acest fel. Evident, in afara de Vitis Vetus, cel care are o precizie in plus la capitolul exprimare. Daca sunteti in cautarea unui vin plin de arome exotice, gras si corpolent, stati deoparte. Nu veti gasi asa ceva in acest caz.
2 comentarii:
Nu mai retin daca ai postat ceva anterior despre Sauvignon de Noua Zeelanda, sunt curios daca cel romanesc se indreapta usor spre acel "absolut" ? .....
Cu Stima,
Razvan
West, nu sunt un mare fan al celui din NZ, e prea grassy pt mine. Prefer variantele de Loire, iar din Lumea Noua pe cele din Africa de Sud
Trimiteți un comentariu