"Dupa mine, vinul de Jura..."

Titlul de mai sus este, de fapt, o mica adaptare dupa celebra replica a lui Ludovic al XV-lea: "Dupa mine, potopul". Va intrebati, probabil, ce legatura are acest rege al Frantei cu vinul de Jura? Ei bine, un nou record istoric a fost stabilit zilele acestea, in cadrul unui festival de vin din regiunea Arbois. O sticla cu vin de Jura din 1774 (!) a fost vanduta la licitatie pentru nu mai putin de 57.000 Euro! Cu aceasta ocazie, "vinul galben" a intrat in liga mare, dominata de Bordeaux si Burgundia.

Sticla in cauza a fost achizitionata de un grup de entuziasti ai vinului, care au declarat ca nu se gandesc, in nici un caz, la vreo investitie si ca au de gand sa bea aceasta curiozitate istorica.

Recipientul contine 87 centilitri de "vin galben" obtinut din struguri ingrijiti pe timpul domniei lui Ludovic al XV-lea, apoi recoltati si vinificati sub domnia lui Ludovic al XVI-lea, de catre Anatoile Vercel, un podgorean din Arbois.

Ca fapt divers, o sticla din acelasi an si acelasi lot a fost degustata in 1994, de catre un grup de 25 de profesionisti. Acestia au declarat la unison ca vinul se afla intr-o stare perfecta, iar media notelor acordate a fost de 9,4/10.

Vinul de Jura este, din pacate, foarte putin cunoscut majoritatii iubitorilor de vin de oriunde. Este un vin mai mult pentru cunoscatori sau "maniaci" in cautare de chestii ceva mai exotice. Se obtine din soiul Savagnin, iar procesul de productie este unul mai special, fiind maturat in butoaie timp de cel putin 6 ani. Aceste vinuri au fost recunoscute dintotdeauna pentru capacitatea lor fenomenala de invechire.