Culoare galben-deschis, cu reflexii verzui. Olfactiv, Faurarul nostru destul este intrigant, in sensul in care aromele nu se inghesuie sa iasa la rampa. Ba chiar l-as putea descrie oarecum retinut, intensitatea este bine tinuta in frau, mai ales tinand cont de anii anteriori. Nu exista acea senzatie drojdioasa, tipica oarecum unui vin foarte proaspat, iar aromele primare sunt "racoroase" si "verzi": o idee de soc, ardei gras, mar verde, zarzara, caisa usor necoapta, plus o foarte vaga senzatie florala. Gustativ, am intalnit aceeasi retinere in exprimare, cu fruct alb bine copt, corp light spre mediu. Totul curge liniar, nimic expansiv in joc; aciditate medie si un final scurt-mediu curat, racoritor si usoare aluzii mineral-picante.
Ce m-a surprins cu adevarat este nivelul excelent de integrare pentru un vin atat de tanar. Nimic nu sare din schema, nici un element nu ia fata altuia, intregul ansamblu pare mai pur decat m-as fi asteptat. Pot spune ca, pentru mine, este cel mai reusit Faurar alb de pana acum. Urmat indeaproape de 2010. Daca asa se prezinta un entry-level, sunt al naibii de curios cum vor fi albele din gamele superioare Davino.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu